Special Menu Takjil Ramadhan

9 min read

sepesial menu takjil ramadhan

Special Menu Takjil Ramadhan- Bulan suci ramadhan adalah bulan yang penuh dengan berkah dan bulan penuh dengan kemuliaan. Pada bulan suci ramadhan ini seluruh umat muslim di dunia melaksanakan ibadah wajib yaitu puasa.

Pada bulan ramadhan ini diwajibkan untuk berpuasa mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Ketika setelah melaksanakan puasa yaitu menjelang magrib adalah waktu yang ditunggu-tunggu seluruh umat muslim untuk berbuka puasa.

Banyak kegiatan unik di bulan ramadhan ini salah satunya yang cukup familiar dikalangan kita yaitu ngabuburit. Ngabuburit adalah sebuah kegiatan menunggu waktu berbuka puasa.

Umumnya masyarakat Indonesia khususnya anak muda biasanya mereka ngabuburit untuk mencari takjil untuk berbuka puasa. Apa itu takjil?. berikut penjelasannya.

Pengertian Takjil

pengertian takjil-roizzul.com

Apasih takjil itu?. Takjil diambil dari bahasa Arab, yaitu ajjala-yu’ajjilu-ta’jilan yang artinya adalah “menyegerakan” atau “cepat-cepat”. Maksud dari menyegerakan ini adalah sebuah seruan untuk segera membatalkan puasa atau berbuka puasa.

Takjil di negara Indonesia ini sering digunakan untuk menyebut makanan, minuman, atau hidangan yang dimakan untuk berbuka puasa atau hidangan pembuka sebelum makanan utama.

Pada saat bulan ramadhan juga sangat banyak sekali penjual takjil. Penjual takjil ini biasanya buka mulai jam 15.00 sampai waktu berbuka, dan sangat banyak sekali macam-macam makanan yang dijual.

Apabila kalian ingin membuat atau berjualan takjil, berikut adalah macam-macam menu takjil ramadhan yang sangat favorit versi roizzul.com.

Macam-macam Menu Takjil Ramadhan Istimewa

Setelah seharian menahan tidak makan dan tidak minum. Ketika berbuka puasa pada umumnya kita mengawali berbuka dengan yang manis-manis seperti kamu hehe. Berikut referensi menu takjil ramadhan istimewa beserta cara pembuatannya:

NoMenu Takjil Ramadhan Istimewa
1.Es Pisang Ijo
2.Es Campur
3.Es Dawet
4.Es Degan atau Kelapa
5.Es Kopyor
6.Kolak pisang dan Labu Kuning
7.Salad Buah
8.Sop Buah
9.Siomay Goreng
10.Tahu Goreng
11.Bakwan Sayuran Goreng
12.Mendoan Goreng

1. Es Pisang Ijo

es pisang ijo
idntimes.com

Siapa sih diantara kalian yang tidak mengenal es pisang ijo ini. Es pisang ijo ini memiliki cita rasa yang sangat enak dan manis, sangat cocok sekali untuk dijadikan menu pembuka di saat berbuka puasa.

Es pisang ini juga sangat mudah di temukan di setiap daerah, apalagi di waktu bulan ramadhan banyak yang menjual es pisang ijo ini. Untuk harga es pisang ijo ini sangatlah terjangkau.

Bahan utama untuk membuat es pisang ijo ini adalah buah pisang dan berbagai bahan tambahan lainnya. Kalian tertarik untuk membuat es pisang ijo ini sebagai menu berbuka, silahkan siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan pisang ijo:

  • pisang raja / pisang kepok yang sudah matang sebanyak 10 buah
  • air 350 ml
  • tepung beras 200 gram
  • tepung terigu 200 gram
  • gula pasir 70 gram
  • 1/2 Sdt Garam
  • santan kental instan 350 ml
  • pewarna makanan hijau/pasta pandan sebanyak 3 tetes
  • air perasan daun pandan 300 ml
  • plastik secukupnya

Bahan- bahan bubur sumsum dan saus santan:

  • 750 Ml Air
  • 100 Gram Tepung Beras
  • 65 Ml Santan Kental Instan
  • 1/2 Sdt Garam
  • 2 Lembar Daun Pandan
  • 2 Sdm Tepung Maizena

Langkah pembuatan:

  1. Pertama-tama cuci dan bersihkan pisang, kemudian Kukus Pisang Dengan Kulitnya selama 15 menit. Lalu angkat, dinginkan, dan kupas pisang dari kulitnya.
  2. Blender 2 ikat daun pandan lebar dengan air 250 ml, peras dan saring.
  3. Campurkan didalam wadah tepung terigu,tepung beras,gula pasir,garam,santan kental dan air.Aduk Merata,lalu beri pasta pandan secukupnya.
  4. Saring adonan dengan kulit agar terpisah dari gerindil. Lalu masak dengan api kecil hingga matang.Selama proses memasakan harus terus diaduk ya supaya tidak menggumpal dan gosong.
  5. Setelah adonan jadi dan matang, selanjutnya siapkan plastik,kemudian olesi tipis-tipis dengan minyak sayur. Lalu ambil adonan kulit sekitar 1-2 sdm, lalu pipihkan.
  6. Kemudian isi adonan yang sudah di pipihkan dengan pisang kemudian tutup dengan adonan, rapihkan bentuk dengan bantuan plastik yang sudah kalian sediakan.
  7. Tata daun pisang diatas wadah tahan panas kemudian letakkan adonan pisang hijau di atasnya, kukus selama kurang lebih 15 menit.
  8. Jika semua bahan sudah dingin dan matang, siap untuk penyajian. potong pisang ijo sesuai selera. Siapkan mangkuk saji,tuang es batu/es serut Secukupnya.
  9. Kemudian kalian juga bisa menambahkan bubur sumsum dan sirup cocopandan supaya menambah cita rasa semakin mantap dan tentunya nikmat.

2. Es Campur

es campur
blog.sayurbox.com

Pada saat berbuka puasa kita pasti akan mengawali dengan minuman yang manis dan tentunya enak. Kali ini ada minuman manis, enak dan tentunya banyak isiannya yaitu es campur.

Es campur ini salah satu menu wajib yang dihidangkan saat berbuka puasa dan kalian pasti mudah sekali untuk menemukan es campur ini saat hunting takjil pada sore hari.

Untuk harga dari es campur ini terbilang terjangkau. Apabila kalian ingin membuat es campur sendiri di rumah juga bisa. Silahkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan es campur:

  • buah semangka secukupnya
  • buah melon secukupnya
  • buah alpukat secukupnya
  • buah nangka secukupnya
  • buah nanas secukupnya
  • es batu
  • kelapa muda
  • sirup rasa cocopandan
  • tape singkong
  • susu kental manis
  • rumput laut

Langkah pembuatan:

  1. Peratam siapkan semua bahan-bahan.
  2. kemudian parut kelapa muda dan masukan buah-buahan yang sudah di potong kecil-kecil kedalam mangkuk.
  3. lalu, masukan es batu dan tambhakan sirup rasa cocopandan dan susu kental manis.
  4. terakhir es campur siap dihadangkan sebagai minuman manis dan segar saat berbuka puasa.

3. Es Dawet

es dawet
detik.com

Es dawet ini adalah minuman jadul jaman dahulu dan merupakan salah satu minuman manis yang paling banyak diburu ketika bulan Ramadan. Minuman manis seperti dawet ini dapat menghilangkan dahaga dan menyegarkan tubuh.

Dawet, yang biasanya disajikan dengan tambahan es ini, terbuat dari bahan utama tepung beras. Rasa manisnya berasal dari gula merah jawa , yang dipadukan dengan kuah santan, menjadikan dawet ini memiliki rasa manis dan nikmat. 

Untuk harga dari es dawet ini terbilang cukup murah dan mudah di temukan saat hunting menu takjil di bulan ramadhan. Selain itu cara membuat es dawet ini cukup praktis dan dapat disajikan dengan cepat. berikut bahan-bahan dan caranya:

Bahan-bahan es dawet:

  • 65 gr tepung beras
  • 25 gr tepung tapioka
  • Pasta pandan secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air
  • 200 gr gula merah, potong kecil2
  • 125 ml air
  • Santan dari 1/2 butir kelapa
  • Sejumput Garam
  • Daun pandan

Langkah pembuatan:

  1. langkah pertama buat dawet Campur semua bahan menjadi satu, lalu aduk hingga rata.
  2. Jerang diatas kompor sambil terus diaduk. Tunggu hingga mengental dan warnanya lebih hijau.
  3. Angkat, lalu siapkan air dingin, cetak menggunakan cetakan dawet.
  4. Apabila dawet sudah jadi kalian dapat menambahkan santan, gula merah yang sudah cair, dan es batu kedalam satu gelas.
  5. es dawet manis dan nikmat siap untuk disajikan sebagai menu pembuka di saat berbuka.

4. Es Degan atau Kelapa

es degan
womanindonesia.co.id

Es degan atau kelapa adalah minuman yang sangat terkenal menyegarkan dan tentunya menyehatkan. Pada saat berkunjung ke pantai pasti kalian akan menemukan buah kelapa ini.

Buah kelapa ini dapat menyegarkan dan meghilangkan dahaga di saat berbuka karena seharian telah berpuasa. Es degan sebenarnya bisa langsung diminum akan tetapi kalian bisa juga menambahkan berbagai rasa yang kalian sukai.

Pada saat hunting takjil kalian dapat membeli es degan ini dengan rasa seperti es dengan gula aren, es degan susu, es degan sirup, dll.

Baca juga:

5. Es Kopyor

es kopyor
sonora.id

Kalian sedang mencari menu takjil yang manis-manis dan menyegarkan yaitu ada es kopyor yang manis dan tentunya menyegarkan tubuh. Setelah seharian berpuasa kalian dapat menyegarkan tubuh dengan es kopyor manis.

Dari tampilannya es kopyor ini terlihat sangat menyegarkan. untuk membuat es kopyor ini tidak perlu mengeluarkan modal atau uang terlalu banyak karena bahan-bahan nya simpel dan mudah di dapat. Berikut cara pembuatan es campur:

Bahan-bahan es campur:

  • Sirup cocopandan secukupnya
  • Es batu 1 bongkah besar
  • Agar-agar atau nutrijelly 1 bungkus rasa kelapa
  • Vanili 1/2 sendok teh
  • Gula 4 sendok makan
  • Santan kental 4 gelas
  • Garam sedikit

Langkah Pembuatan:

  1. Pertama, masukkan semua bahan hingga mendidih dan dinginkan sebentar jika sudah matang
  2. kemudian serut agar-agar menggunakan serutan kelapa.
  3. Guyur pelan-pelan ke atas es batu, biarkan menggumpal-gumpal, aduk sedikit demi sedikit hingga benar-benar keras
  4. Sajikan kopyor dengan sirup cocopandan dan es batu, lalu es kopyor siap untuk disajikan sebagai minuman manis pembuka saat berbuka puasa.

6. Kolak Pisang dan Labu Kuning

kolak pisang dan labu kuning
blog.sayurbox.com

Menu kolak pisang dan labu kuning ini adalah menu berbuka yang sudah sangat melegenda dan tidak pernah terlewat saat bulan ramadhan. Menu takjil kolak pisang dan labu kuning ini terbilang murah.

Untuk rasa kolak pisang dan labu kuning ini sudah sangat khas dan fibesnya sangat melekat dengan bulan ramadhan. Isian kolak ini ada pisang dan labu kuning dan bisanya di sajikan hangat dan juga bisa kalian tambahkan es batu.

Apabila kalian ingin membuat kolak pisang dan labu kuning berikut bahan-bahan yang harus kalian persiapkan dan langkah pembuatannya:

Bahan-bahan kolak pisang dan labu kuning:

  • 7 Buah Pisang Kepok (Iris serong)
  • 500 gr Labu Kuning (Iris Dadu)
  • 3 Lembar Daun Pandan
  • 200 gr Gula Merah
  • 5 sdm Gula Pasir (Opsional)
  • 1/2 sdt Vanili Bubuk
  • 1/2 sdt Garam
  • 10 cm Kayu Manis
  • 700 ml Air
  • 800 ml Santan

Langkah Pembuatan:

  1. Pertama, masukkan labu kuning yang sudah di kupas dari kulitnya ke dalam panci yang sudah berisi air, santan, gula merah dan sedikit garam dan tambahkan daun pandan untuk menambah aroma wangi pada kolak, kemudian aduk rata.
  2. Jika labu kuning sudah sedikit lunak bisa kalian masukan atau campurkan pisang yang telah dipotong-potong serong dan aduk hingga rata.
  3. kemudian, tunggu sampai matang dan angkat kemudian sajikan di mangkuk atau wadah yang sudah kalian siapkan. Untuk kalian suka dingi juga bisa menambahkan es batu.

7. Salad Buah

salad buah
briliofood.net

Saat berbuka puasa kalian suka memakan buah-buahan?. kali ini ada menu yang enak berbahan dasar buah yaitu salad buah. Salad buah ini sangat cocok untuk dijadikan menu saat berbuka.

Salad buah ini memiliki cita rasa yang sangat menyegarkan dan tentunya menyehatkan karena berbahan dasar buah-buahan. Kalian tertarik untuk membuatnya berikut bahan yang harus di persiapkan:

Bahan-bahan salad buah:

  • 2 buah apel
  • 2 buah pear
  • 2 buah kiwi
  • 1 buah mangga
  • 1 buah naga
  • 1 buah anggur
  • 1 sachet nata de coco
  • 1 sachet nutrijel
  • 150 ml kental manis (sesuai selera)
  • 50 gr keju parut untuk campuran salad dressing
  • 100 gr keju parut untuk topping (sesuai selera)
  • 1sdm lemon

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama, siapkan semua buah-buahan, kupas dan potong berbentuk dadu atau segitiga kemudian masukkan ke dalam kulkas, sisihkan agar lebih segar saat disantap
  2. Kemudian, siapkan panci kecil, masak agar-agar nutrijell, selanjutnya, dinginkan lalu potong dadu, sisihkan
  3. Siapkan mangkung campur 12 sdm mayonaise dan 14 sdm susu kental manis putih dan tambahkan 2 sdm jeruk nipis, aduk secara merata
  4. Siapkan mangkuk besar, masukkan semua buah-buahan, nata de coco dan agar-agar nutrijell yang telah di potong dadu, tambahkan saus mayonise dan aduk secara merata
  5. langkah terakhir, untuk penyajiannya, masukkan bahan yang telah tercampur ke dalam gelas, jangan lupa untuk masukkan keju parut dan salad buah siap untuk disantap saat berbuka puasa.

8. Sop Buah

sop buah
travel.okezone.com

Sop buah ini sekilas mirip dengan es campur ya kan. Secara rasa memang mirip dengan es campur akan tetapi sop buah tidak menggunakan bahan tambahan seperti jelly dan lain”.

Sop buah ini memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan sehingga sangat cocok untuk di jadikan menu takjil di bulan ramadhan. untuk membuat sop buah ini terbilang cukup mudah.

Pada saat hunting takjil di bulan ramadhan pasti kalian sangat mudah untuk menemukan sop buah ini. Kalian tertarik untuk membuatnya?. Berikut bahan yang harus di siapkan dan langkah pembuatan:

Bahan-bahan sop buah:

  • Buah naga secukupnya
  • Buah kiwi secukupnya
  • Buah semangka secukupnya
  • Buah anggur secukupnya
  • Buah melon secukupnya
  • Buah strawberry secukupnya
  • Buah alpukat secukupnya
  • Buah naga secukupnya
  • Biji selasih secukupnya
  • Es batu secukupnya
  • Yogurt secukupnya
  • Susu kental manis
  • sirup cocopandan

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama, yaitu siapkan semuah buah-buahan kemudian kupas dan potong buah sesuai dengan selera kalian
  2. kemudian masukan kan potongan buah kedalam mangkuk atau gelas, lalu campurkan yogurt, susu kental manis, dan sirup cocopandan supaya warna lebih cantik dan tentunya manis rasanya
  3. langkah terakhir aduk secara merata supaya tercampur dan tambahkan es batu suapaya menjadi lebih segar.
  4. sop buah manis dan menyegarkan siap menemani buka puasa kalian semua.

9. Siomay Goreng

siomay goreng
cookpad.com

Siomay goreng yang hangat dan gurih cocok untuk mengisi perut kalian di saat waktu buka puasa. Rasanya gurih dengan tekstur kenyal dijamin bikin nambah. Untuk isian dari siomay sangatlah banyak.

Cara memakan siomay goreng ini kalian bisa menambahkan saus supaya rasanya menjadi lebih nikmat. Kalian tertarik untuk membuatnya, berikut cara membuatnya dan bahan-bahan yang harus kalian persiapkan:

Bahan-bahan siomay goreng:

  • 350 g daging ayam
  • 2 siung bawang putih (parut)
  • 1 butir telur
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk

Langkah pembuatan:

  1. Perrtama, silahkan kalian siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, suapaya masakan menjadi enak.
  2. Kemudian, giling (bisa dengan blender atau Cooper) daging ayam bersama parutan bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan telur. Tuang dalam wadah.
  3. Lalu, kalian masukkan irisan daun bawang dan tepung tapioka. aduk secara merata.
  4. Tuang 1 sdm adonan dalam kulit pangsit. Bentuk sesuai selera kalian. kemudian kukus selama 25 menit. lalu,Dinginkan.
  5. Goreng adoanan yang sudah di dinginkan sampai matang kecoklatan.
  6. Setelah siomay goreng sudah matang kalian dapat sajikan dengan tambahan saus.
  7. Siomay goreng renyah dan gurih siap menemani buka puasa kalian, dan jangan lupa sebelum makan baca do’a makan ya.

10. Tahu Goreng

tahu goreng
kuluban.id

Menu takjil buka puasa Ramadhan yang enak dan cocok untuk pecinta pedas adalah tahu goreng dengan saus pedas dan cabai rawit. Isiannya berupa adonan ayam dan sayuran.

Cara memakannya biasanya dicocol dengan bumbu kacang dan saus pedas tentu sangat menggugah selera. kalian tertarik untuk membuatnya sebagai menu takjil buka puasa berikut caranya:

Bahan-bahan tahu goreng:

  • 10 buah tahu sumedang atau tahu kopong goreng
  • 250 g daging ayam cincang
  • sayuran cincang
  • 1 kuning telur ayam
  • 2 sdm kucai cincang
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm tepung terigu
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Langkah pembuatan:

  1. langkah pertama yaitu buatlah adonan untuk isian tahu
  2. kemudian, masukan daging ayam, sayuran cincang, dan bumbu yang lainnya lalu, adu semuanya hingga tercampur secara merata.
  3. Selanjutnya, sayat tahu goreng, lalu masukan isian adonan kedalam tahu tersebut.
  4. Goreng tahu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya
  5. sajikan tahu goreng ini ketika masih hangat dan jangan lupa tambahkan saus supaya rasanya menjadi lebih mantap dan gurih.

11. Bakwan Sayuran Goreng

bakwan sayur goreng
kompas.com

Kalian penggemar bakwan tentu akan suka dengan menu takjil yang satu ini yaitu bakwan sayur. Bakwan sayur ini terdiri dari bahan tauge, daun bawang, wortel dan daun kol dalam balutan adonan yang enak.

Bakwan sayur ini memiliki cita rasa yang gurih dan renya. Apabila digoreng renyah bisa kalian nikmati bersama gigitan cabai rawit atau bumbu kacang tergantung selera kalian.

Untuk membuat bakwan sayur goreng ini cukup mudah dan sangat cocok untuk di jadikan menu takjil berbuka puasa. Tertarik untuk membuatnya?, silahkan siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan bakwan sayur goreng:

  • 150g wortel, potong korek api
  • 150g tauge
  • 150g kol, iris halus
  • 1batang daun bawang, iris halus
  • ½batang seledri, iris halus
  • 8siung bawang putih, haluskan
  • ½sdt merica putih bubuk
  • 1sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1sdt garam
  • 150g tepung terigu
  • 70g tepung beras
  • 220ml air
  • 1butir telur ayam, kocok lepas
  • minyak, untuk menggoreng

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama, campurkan semua bahan seperti tepung terigu,tepung beras,royco kaldu ayam,bawang putih,garam,merica,telur,dan tambahkan air. Lalu aduk adonan secara merata
  2. Kemudian, masukan wortel, tauge, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung, lalu aduk lagi secara merata
  3. Siapkan minyak panas di atas api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak. Goreng hingga cokelat keemasan. Ulangi proses hingga adonan habis.
  4. Angkat bakwan sayur goreng yang sudah matang, lalu tiriskan minyaknya
  5. sajikan bakwan sayur goreng hangat dan gurih dengan tambahan cabai dan saus atau bumbu kacang supaya menjadi lebih nikmat.

12. Mendoan Goreng

mendoan goreng
detik.com

Tempe mendoan adalah salah satu menu camilan gorengan favorit sepanjang masa. Camilan klasik dari tempe dengan lapisan tepung yang digoreng sebentar ini sangat lezat dengan cocolan sambal kecap.

Pada saat bulan ramadhan banyak sekali orang yang membeli dan membuat tempe mendoan ini sebagai menu takjil berbuka. Kalian ingin membuat tempe mendoan goreng ini silahkan siapkan bahan berikut:

Bahan-bahan mendoan goreng:

  • tempe , iris tipis secukupnya
  • minyak goreng
  • 200 ml air
  • 2 siung bawang putih,
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt garam

Bahan-bahan tepung pelapis:

  • 300 g tepung terigu
  • 2 sdm tepung kanji
  • 100 g tepung beras
  • 600 ml air
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 4 cm kencur, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 4 batang daun bawang, iris halus

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama, Iris atau potong tempe tipis-tipis dan Iris secara melebar
  2. kemudian, masukkan semua bahan adonan kedalam wadah dan Bumbu yang sudah di haluskan (Bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam)
  3. Lalu, aduk secara merata semua adonan pastikan tidak ada yang bergerindil atau menggumpal
  4. Panaskan Minyak, celupkan irisan tempe ke dalam adonan, goreng hingga matang dan warnanya menjadi coklat keemasan, lalu,angkat dan tiriskan mendoan goreng.
  5. sajikan mendoan goreng hangat dengan sambal kecap supaya rasa menjadi lebih nikmat dan gurih.

Penutup

Semoga macam-macam menu takjil diatas menambah referensi menu berbuka kalian semua. Semoga puasa kalian selalu lancar dan tidak pernah bolong yaa, semangat semoga puasa ini menjadi berkah untuk kita semua.

Kami mengucapkan terimakasih kepada kalian semua yang teleh membaca artikel ini. Jangan lupa share artikel ini ke saudara kita semua supaya tau menu takjil spesial bulan ramadhan ini.

Tidak lupa juga kami memohon maaf apabila ada kesalahan dalam penulisan resep dan langkah pembuatannya. Selamat menunaikan ibadah puasa.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.