10 Makanan Khas Jogja Terpopuler

Assalamualaikum teman-teman di sini saya akan berbagi informasi tentang kulineran, yaitu kita akan membahas makanan khas Jogja.

Mungkin teman-teman sudah tidak asing dengan kota Jogja, selain tempat wisatanya yang sangat bagus dan banyak, kulineran di kota Jogja juga tidak kalah mantap ya teman-teman, saya akan memberitau teman-teman 12 makanan khas Jogja.

1. Gudeg

Gudeg adalah makanan khas Jogja yang sangat terkenal di Indonesia bahkan di luar negri juga, Gudeg juga di jadikan makanan ikon kota Jogja di karenakan terkenal dengan rasa manisnya.

Saat makan gudeg ini biasanya kita disajikan dengan ayam kampung, telur ayam, tempe, dan kerupuk. di sini saya juga akan berbagi resep bahan-bahan membuat gudeg.

Bahan Utama Gudeg

• nangka muda
• ayam kampung
• lengkuas
• air kelapa muda
• daun salam
• santan
• daun jati
• telur ayam

Bumbu Gudeg

• bawang merah
• kemiri
• gula merah
• bawang putih
• garam
• ketumbar
• dan rempah rempah lainya

2. Sate Klatak

Sate klatak adalah makan khas Jogja yang sangat unik, memang sate ini terlihat seperti sate pada biasanya tapi yang terkenal dari sate ini adalah adalah tusuknya yang terbuat dari besi atau ruji sepeda.

Sate klatak juga salah satu kuliner khas Jogja yang sangat di cari para wisatawan yang sedang berwisata ke kota Jogja istimewa.

Bahan Utama Sate Klatak

• daging kambing muda
• tusuk besi atau ruji sepeda
• bawang merah yang sudah di haluskan
• jeruk limau diambil airnya
• bawang putih yang sudah di haluskan

Bahan Olesan Sate Klatak

• kecap manis
• margarin
• saus kacang
• dan bumbu oles lainya

3. Sate Koyor Atau Sate Gajih

Untuk para teman-teman pecinta kolesterol ini yang cocok buat kalian yaitu sate koyor atau sate gajih, kenapa sate ini di tujukan untuk para pecinta kolesterol karena sate ini terbuat dari lemak sapi.

Rasa sate koyor atau sate gajih ini mirip dengan sate klatak namun bedanaya kalau sate klatak dengan daging kambing muda sedangkan sate koyor dengan lemak sapi.

Bahan-bahan utama

• lemak sapi atau daging koyor
• bawang merah
• bawang putih
• ketumbar bubuk
• jahe
• garam

Bahan-bahan oles

• kecap manis
• samabal kacang
• saus
• dan bahan oles lainya

4. Bakpia Pathok

Bakpia pathuk atau pathok khas Jogja ini adalah makanan yang wajib kalian beli dan bawa pulang untuk keluarga di rumah, bakpia pathuk atau pathok ini memiliki berbagai macam rasa yang beragam yaitu rasa kacang hijau, rasa coklat, bahkan rasa kejupun ada.

Jika teman- teman ingin membuat sendiri di rumah juga bisa, saya akan berbagi resep dan bahan-bahan membuat bakpia pathuk khas Jogja.

Bahan-bahan membuat bakpia pathuk

• tepung segitiga biru
• gula pasir
• garam
• air
• minyak goreng
• margarin
• santan
• kacang hijau kupas, atau keju, dan coklat

5. Kue Geplak

Kue geplak adalah makanan khas Jogja yang terkenal dengan manisnya, banyak dari wisatawan yang berkunjung di kota Jogja untuk membeli oleh-oleh kue geplak ini, kue geplak ini memiliki ciri khas selain manis yaitu warna nya yang warna-warni.

makanan kue geplak ini terbuat dari parutan kelapa setengah tua lo teman-teman, disisni saya akan berbagi bahan Apa saja untuk membuat geplak Jogja di rumah.

Bahan-bahan

• tepung beras
• kelapa setengah tua
• gula pasir
• air mineral
• garam
• pewarna makanan

6. Sego Atau Nasi Tiwul

Sego tiwul atau nasi tiwul ini adalah makanan yang terbuat dari bahan utama singkong kering atau gaplek yang sudah di haluskan lalu setelah itu di kukus. nasi tiwul ini adalah makanan pengganti nasi yang biasanya disajikan dengan sambal, sayuran, teri, dan tempe.

Selain menjadi pengganti nasi, tiwul ini biasanya juga bisa di jadikan sebagai jajanan pasar yang biasanaya di tambah dengan siraman gula, dan parutan kelapa tua.

Bahan Tiwul Nasi / Gurih

• singkong kering yang sudah di haluskan
• air mineral
• beras ( dibuat aron )

Bahan Tiwul Manis

• singkong kering yang sudah di haluskan
• air mineral
• beras ( dibuat aron )
• gula merah ( untuk siraman atau toping )

7. Tengkleng Gadjah

Tengkleng adalah makanan terkenal di kota Solo namun di kota jogja ada tengkleng yang sepesial yaitu tengkleng gadjah, kenapa bisa di sebut tengkleng gadjah karena porsinya yang sangat banyak teman-teman.

Tengkleng gadjah itu rasanya sangat gurih dan lezat,yang paling unik porsinya yang sangat besar. jika teman-teman mau buat dirumah juga bisa saya akan sedikit membagikan resep atau bahan-bahannya.

Bahan-bahan Membuat Tengkleng Gadjah

• tulang kambing
• gula instan
• air mineral
• daun jeruk
• laos yang sudah di geprek
• jahe yang sudah di geprek
• kecap manis

Bumbu-bumbu halus

• bawang puth
• bawang merah
• ketumbar
• merica
• kemiri
• garam
• gula secukupnya

8. Krecek

Krecek adalah makanan yang terebuat dari kulit sapi khas dari Jogja, krecek yang di masak menggunakan santan rasanya kenyal, enak, gurih, dan mantap. biasanya krecek ini di sajikan dengan gudeg karena perpaduan manis gudeg dan pedas krecek sangat cocok.

Bahan- bahan Membuat Krecek

• krecek atau kikil ( yang sudah di potong kecil-kecil )
• cabai rawit
• santan
• minyak goreng
• gula merah
• daun salam
• air mineral

Bumbu Halus

• cabai merah
• bawang merah
• bawang putih
• garam
• dan penyedap rasa lainya

9. Oseng- Oseng Mercon

Bagi teman-teman pecinta makanan pedas di Jogja juga ada lo yaitu oseng-oseng mercon. oseng-oseng mercon adalah daging sapi yang di masak dengan sambal atau cabai yang sangat banyak sehingga biasa disebut dengan mercon karena memiliki tingkat kepedasan yang sangat khas.

Bahan- bahan Membuat Oseng Mercon

• daging sapi
• tetelan daging sapi
• cabai rawit merah
• cabai rawit hijau
• daun salam
• daun jeruk
• serai geprek
• lengkuas geprek
• cabai merah keriting
• jahe
• kunyit
• gula merah
• merica
• ketumbar

10. Yangko

Yangko adalah makanan khas jogja yang terbuat dari tepung ketan. biasanya berbentuk kotak berbalur tepung ketan, yangko ini memiliki tekstuk kenyal, dan biasanya di isi dengan cincang atau potongan halus kacang. yangko ini biasanaya disbut dengan mochi khas Indonesia.

Bahan-bahan Membuat Yangko

• tepung ketan putih
• gula pasir
• air mineral
• coklat
• pandan
• strawbery
• durian

Saya ucapkan terimakasih banyak sudah berkunjung di roizzul.com bantu supportnya ya teman-teman agar website ini bisa semakin berkembang. dan semoga artikel ini bisa menambah referensi kuliner saat berkunjung di kota Jogja Istimewa.

Baca juga:

• 8 Kuliner Khas Kota Ngawi Terpopuler dan Bikin Nagih
• 8 Kuliner Khas Semarang Terpopuler